Namensbezeichnungen

Giersch-Blütenfarbe-Kreis 150 x 150 px © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Deutscher Name

Giersch
Gewöhnlicher Giersch

Falsche Schreibweise: Girsch

Deutscher Familienname

Doldengewächse

Herkunft des Namens

Aegopodium” (griech.) bedeutet Ziege und Füßchen und bezieht sich auf das ziegenfußähnliche Blatt – daraus leitet sich auch sein zweiter Name Geißfuß ab.

Der Artname “podagraria” bezieht sich auf den griechisch-lateinischen Begriff “podagra” und bedeutet “Gicht”.

Weitere Namen, volkstümliche Namen

Schweizer-deutscher Pflanzename: Baumtropfen, Dreiblatt, Erdholler

Deutsch-kärntnerischer Mundartname: Flexholler, Geißfuß, Gichtkraut, Hinfuss, Kräh(en)haxn, Podagrakraut, Podagriarkraut

Deutsch-kärntnerischer Mundartname: Wiederkehr, Zaun-Giersch, Zaungiersch, Zipperleinkraut

Geißfuß: die Blattform ähnelt einem Hufabdruck einer Geiß (Ziege)

Wissenschaftlicher Name

Aegopodium podagraria

Wissenschaftlicher Familienname

Apiaceae

Englische Namen

bishop weed, goutweed, ground elder, herb gerard

Französische Namen

herbe aux goutteux, petite angélique ou herbe de saint Gérard, podagraire

Themenüberblick

Beschreibung

Wuchsform, Lebensdauer, Stängel, Blätter, Milchsaft, Blüten, Befruchtung, Frucht/Samen, Vermehrung

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Vorkommen

Herkunft, Verbreitungsgebiet, Vegetationsstufen (Höhenstufen), Standorte, Böden

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Arten

Ähnliche bzw. verwandte Arten, Verwechslungsmöglichkeit

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Einschränkungen

Anwendungsbeschränkungen, Hinweise für Schwangere

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Ernte

Geschmack, Geruch, Ernte & Erntezeit (Blätter, Stängel, Blüten, Samen, Wurzel)

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Verwendung

Verwendbarkeit, Trocknung, Aufbewahrung

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Ernährung

Rezepte, vegan

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Inhaltsstoffe

Inhaltsstoffe in den Blüten, Wurzeln, Vergleich zu Kulturgemüse

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Heilkunde

Allgemeines, Wirkungen, Linderung von Beschwerden, Kommission E, ESCOP, WHO​

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Anwendung

Tee, Tinktur, Kuren, Naturkosmetik

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Geschichte

Nordische Mythologie, Kelten, China, Arabien, Spätmittelalter, astrologische Zuordnung

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