E S S B A R E W I L D P F L A N Z E N - Kersten Sitte

Essbare wildpflanzen mitteleuropas

als Lebensmittel entdecken

Gesunderhaltung - kostenlos - unabhängig

Essbare Wildpflanzen bieten all das:

Gesundheit 250 x 256 px © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Die Natur ist die
beste Apotheke.


gesundheit

  • einmalig gesund
  • vitalstoffreich
  • übertreffen das Kulturgemüse bezüglich Inhaltsstoffe ganz erheblich
  • vielfältige Geschmackserlebnisse gegenüber dem “langweiligen Gemüse aus dem Supermarkt”
  • arteigene Düfte
  • das Sammeln mit der Bewegung in der Natur kombinieren
Heilkraft 250 x 256 px © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Die wirksamste Medizin ist
die Heilkraft


heilkräfte

  • natürliche Heilkräfte
  • “Wiesenapotheke” – frische Blätter zur Sofortbehandlung
  • Gesundheit, die schmeckt
  • keine Nahrungsergänzungsmitteln notwendig
  • Heilpflanzen für Frauen
Unabhängigkeit 250 x 256 px © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Die Abhängigkeit wurzelt
in der Gesellschaft.


unabhängigkeit

  • stehen kostenlos zur Verfügung
  • jederzeit in der Natur erntbar – ernten, ohne zu säen
  • zu Hause ziehbar
  • Unabhängigkeit von der Lebensmittelindustrie
  • Unabhängigkeit von Wetterumbrüchen wie  Kalteinbrüche im Frühjahr
Bewusstsein 250 x 256 px © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Das Bewusstsein erschafft
die Welt.


BewussTSEIN

  • bewusstes Leben
  • eine Bereicherung für den Körper und die Sinne
  • farbenfroh
  • Kommunikation zwischen Pflanze und Mensch
  • Pflanzenmeditation
Bestimmungsschlüssel, Bild von Susanne Jutzeler, suju-foto by pixabay © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Anleitung zum Bestimmen

Bestimmungsschlüssel in diversen Bestimmungsbüchern

Blüten © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Blüten

Farbe, Form, Blütezeit, Geschlechtlichkeit, Knospe, Blütenstand, Hüllblätter

Blätter

Form, Größe, Bau und Funktion, Blattstellung, Blattbewegungen, sekkulente Blätter, immergrüne und laubabwerfende Pflanzen, Licht- und Schattenblätter

Stängel, Foto Giersch © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Stängel

Form, Querschnitt, Behaarung

Spross © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Spross

Der Spross besteht aus der Achse (Sprossachse) und den aus ihr entspringenden Blättern

Wurzel, Foto Löwenzahn © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Wurzel

Keimlingswurzel, Pfahlwurzel, Seitenwurzel, Rübe, Knolle

Wuchsform © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Wuchsform

Mehrmalsblüher: Holzpflanzen, Staudenpflanzen; Einmalblüher

Oberflächen, Foto Brennnessel © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Oberflächen

Oberflächenbeschaffenheit: Blatt, Achse, Behaarung

Standorte © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Standorte

Trockenpflanzen, Wasserpflanzen, Hochgebirgspflanzen, Verbreitungsareal, Ökofaktoren (Standortskunde)

Geschlechtlichkeit © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Geschlechtlichkeit

Bestäubung

Frucht, Foto Hagebutte © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Früchte

Die Frucht ist die Blüte im Zustand der Samenreife, Fruchtform

Samen, Foto Hagebutte © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Samen

Keimung

Vermehrung © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Vermehrung / Ausbreitung

Windausbreitung, Wasserausbreitung, Ausbreitung durch Tiere, Mensch

Pflanzenfamilien © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Pflanzenfamilien

Die Einteilung erfolgt nach dem Aussehen und in jüngerer Zeit nach genetischen Analysen

Jahreszeiten © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Jahreszeiten

Frühling, Sommer, Herbst, Winter, Wissenschaftliche Betrachtung der jahreszeitlichen Erscheinungen (Blütezeiten; Phänologie)

Pflanzennamen © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Pflanzennamen

Nomenklatur, botanisch-lateinische Namen, ICBN

Verwechslung, by Guido Guiro, Wikimedia © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Verwechslung

Verwechslungsmöglichkeiten

Herbarium © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Herbarium

Fachbegriffe © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Fachbegriffe

Botanik

Geschichte © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Geschichte

Botaniker, Ärzte, Kräuterbücher, Arzneibücher, Klostermedizin, heutige Kräuterkundige, Brauchtum, Märchen, Kunst, Mythologie, Symbolik

Pflanzennamen, Uhrheber Georg Dionysius Ehret, 1736,, Wikimedia © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

System der Pflanzen

Anordnung der Pflanzenfamilien

Florenwandel © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Florenwandel

Archäophyten, Neophyten, Monokulturen, Kulturflächen, Verlust an biologischer Vielfalt, Nährstoffanreicherung, Sauberkeitsfanatismus (Gärten etc.)

Naturschutz, Bild von silviarita by pixabay © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Naturschutz

Rote Listen, Archöophyten, Neophyten, Naturschutzgebiete, Sauberkeitsfanatismus, "Energiepflanzen"

Forschung, Bild von Wikimedialmages by pixabay © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Forschung

floristische Erforschung

Verkostung, Verwendung als Lebensmittel

Geruch, Geschmack © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Geruch, Geschmack

Ernte © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Ernte

Erntezeit der Blätter, Stängel, Blüten, Samen, Wurzeln

Mehlersatz, Bild von Free-Photos by pixabay © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Mehlersatz

Trocknung © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Trocknung

Aufbewahrung

Essbare Dekoration, Foto Gundermann © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Essbare Dekoration

Wildpflanzensäfte © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Wildpflanzensäfte

Rezepte © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Rezepte

vegan, Rohkost, erhitzt

Kaffeeersatz © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Kaffeeersatz

Beschwerden

Beschwerden © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Von A - Z

Frauenpflanzen, Foto Frauenmantel © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Frauenpflanzen

Schwangerschaft, Bild von egor105 by pixabay © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Schwangerschaft

Nicht für Schwangere geeignete Pflanzen

Kind, Bild von JillWellington by pixabay © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Babies, Kinder

Geburt

Homöopathie, Bild von Ijcor by pixabay © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Männerpflanzen

Inhaltsstoffe, Bild von silviarita by pixabay © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Pflanzen-Inhaltsstoffe

Wirkstoffe, Alte und neue Erkenntnisse über die Pflanze, Vergleich zum Kulturgemüse

Erste Hilfe, Bild von Alexas by pixabay © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Erste Hilfe

in der Wiese, am Wegesrand, am Balkon

Volksheilkunde, Bild von Bruno Glätsch by pixabay © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Volksheilkunde

Signaturlehre, Foto Schöllkraut © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Signaturlehre

nach Paracelsus

Klostermedizin, Bild von Karl-Heinz Lüpke by pixabay © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Klostermedizin

Homöopathie, Bild von Bruno Glätsch by pixabay © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Homöopathie

Bachblüten, Bild von Bruno Glätsch by pixabay © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Bachblüten

Platzhalter © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

TEH

Traditionelle Europäische Heilkunde

Platzhalter © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Institutionen

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Tees

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Tinkturen

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Cremes, Geles, Salben

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Auflagen, Wickel

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Öle

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Bäder

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Kräuterkissen, Aromamischungen

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Räuchern

Wohlbefinden/Nutzung

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Naturkosmetik

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Garten

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Landwirtschaft

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Tiere

Kersten Sitte, Foto Marcella Wallner © Kersten Sitte, www.essbarewildpflanzen.at

Kersten Sitte

Dipl.-Ing. der Fachrichtung Architektur

Aufgewachsen bin ich in  Niederösterreich.

Ich habe einige Ausbildungen im Baubereich durchlaufen, wie die Meisterprüfung für Malerei und Anstrich, anschließend ein  Architekturstudium an der TU Wien. Mein Hauptinteresse galt der Denkmalpflege und Altbausanierung.

Meine Erfahrungen in der Architektur sammelte ich  auf Baustellen und in der Planung in Architekturbüros während und nach dem Studium.

Weitere vertiefende Ausbildungen absolvierte ich im Bereich Denkmalpflege, Altbausanierung, Farbdesign und Baubiologie (IBN – Institut für Baubiologie und Nachhaltigkeit – vormals Ökologie/Bayern).

Autodidakt lernte ich mir Webdesign, E-Mail-Marketing und Automatisierung.

Zurzeit bin ich in einem Bauamt in Oberösterreich mit dem Schwerpunkt Raumordnung (Flächenwidmungsplan, Örtliches Entwicklungskonzept, Bebauungspläne) tätig.

Meine absolute Leidenschaft ist die Baubiologie.

Mich interessieren einfache Konzepte und wie man bewusst und im Einklang mit der Natur lebt.

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