In meinem Beet, innerhalb des Schneckenzaunes, verteilte ich vom eigenen Komposthaufen die Erde. Mit Spannung beobachtete ich, welche Pflanzen wachsen.
Unter anderem wächst eine Pflanze, die häufig in Äckern, auf Schuttplätzen, entlang von Wegen und in Gärten anzutreffen ist.
Es ist der “Weiße Gänsefuß” (Chenopodium album).
Essbar, auch roh, sind die Blätter, Triebe, Blütenknospen, Blüten und Samen.
