Brennnessel-Ernte Anfang November

Die vielseitige Brennnessel kann man auch noch Anfang November zum Teil ernten. Meist ist der Spitzenbereich noch gut erntbar.

Ich bereite aus den Brennnesselblättern mit Stängeln einen Saft zu, indem ich Wasser beigebe und diese mit einem Hochleistungsmixer mixe. Anschließend seihe ich diese durch ein Baumwolltuch.

 

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